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教你在家做红烧带鱼,做法简朴还不腥,吃一口满嘴香,快收藏吧

2022-06-01 15:00 阅读次数:

本文摘要:带鱼很适量给家里有小朋侪的吃,因为鱼刺很容易剔出来,不用担忧小朋侪被鱼刺卡着,今天就来教你在家做红烧带鱼,做法简朴还不腥,吃一口满嘴香,快收藏吧。下面就将详细制作方法同大家一起来分享一下,喜欢的小同伴们,大家可以一起来动手来为家人做起来喽,口感很是好吃入味。

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带鱼很适量给家里有小朋侪的吃,因为鱼刺很容易剔出来,不用担忧小朋侪被鱼刺卡着,今天就来教你在家做红烧带鱼,做法简朴还不腥,吃一口满嘴香,快收藏吧。下面就将详细制作方法同大家一起来分享一下,喜欢的小同伴们,大家可以一起来动手来为家人做起来喽,口感很是好吃入味。【红烧带鱼】食材用料:带鱼段300克、盐适量、生抽30克、糖4克、老抽5克、姜沫20克、蒜沫20克、香葱碎10克、水淀粉适量、陈醋适量、食用油适量、水150克制作历程:1、首先我们先将所有食材备好:带鱼切段清洗洁净控干水份,姜蒜切沫、葱切成葱花、生抽老抽、糖、盐混淆在一起备用。2、炒锅中倒入食用油至稍微有点热后,放入带鱼带,小火将其煎制。

3、将其煎制两面呈金黄色即可盛出待用。4、炒锅中用剩下的底油,大火将姜沫、蒜沫、香葱碎爆炒出香味。

5、放入前面煎制好的带鱼段,如图所示。6、然后接着倒入水150克左右,如图所示。7、继续将前面混淆在一起的生抽、老抽、盐、糖一同倒入锅中,如图所示。8、上述全部倒好后,用铲子将其轻轻拌匀称,盖好锅盖,开大火将其烧开。

9、大火烧开后转小火将其烧至锅中汤汁只有少量时,加入水淀粉(少量玉米淀粉加水搅拌匀称即为水淀粉),如图所示。10、煮至汤汁浓稠即可关火,最后在浇上少许陈醋提味。11、做好就可以装盘上桌开吃喽,装盘后,外貌可以撒点小葱碎。

12、做法其实很是的简朴,可是口感简直是太好吃了。[小贴士]:1、带鱼清洗洁净控干水,油温不要太热时放入,这样带鱼的皮不会破。2、这个操作也可以换成其它鱼类试试哟。3、小火来煎制,后面也同样小火来焖制。

4、陈醋只是为了提香,不要放太多,以免口感太酸,临出锅时加入,如果太早加陈醋香味会散发。更多的鲜味家常菜谱,敬请关注高高gaogaoo,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小同伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,接待留言,我们一起来学习哦。


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