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老葱头焖鸡 广东又香又好吃的一道美食 下酒下饭味道都很棒

2022-05-16 00:00 阅读次数:

本文摘要:大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!如果喜欢我做的菜请点击关注我,天天都市更新做菜视频以及文章,接待大家寓目!国庆长假,在家里蹲着也没有出去玩,不外空闲时间多了,美食倒是有空做了不少,体重也上升了好几斤,减肥之路又远了一步。可是美食当前,不吃又馋得直流口水呀。 今天就把我国庆做的一些美食做法,分享给大家,希望大家喜欢。鸡肉跟老葱头是广东比力常见的2种食材,鸡肉一般比力着名的菜就有白切鸡、香油鸡、盐焗鸡等等。

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大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!如果喜欢我做的菜请点击关注我,天天都市更新做菜视频以及文章,接待大家寓目!国庆长假,在家里蹲着也没有出去玩,不外空闲时间多了,美食倒是有空做了不少,体重也上升了好几斤,减肥之路又远了一步。可是美食当前,不吃又馋得直流口水呀。

今天就把我国庆做的一些美食做法,分享给大家,希望大家喜欢。鸡肉跟老葱头是广东比力常见的2种食材,鸡肉一般比力着名的菜就有白切鸡、香油鸡、盐焗鸡等等。

而老葱头其实就是晒干了的葱,它的味道浓郁,一般用来做鸡肉、鱼肉什么的,跟荤菜搭配在一起,香气浓郁味道也是一绝。老葱头焖鸡就是一道广东很好吃的美食,它做法简朴,味道浓郁又好吃,算得上是一道很是不错的家常菜了,喜欢吃鸡肉的,不妨有空试一下哦,它的味道可能会让你感应惊喜。【老葱头焖鸡】质料:鸡肉、老葱头、生姜、葱段调料:盐、蚝油、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、花生油、生粉【详细做法】1.半只鸡斩件,沥干水分后,放入生姜、盐、蚝油、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、花生油,搅拌匀称后,腌制30分钟入味,腌制的时间久一点,会更入味一点。2.趁着腌制鸡肉的时候,来准备一些配料,把老葱头清洗洁净,老葱头可以用多一点,不光可以增香也可以垫底,防止糊锅。

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生姜可以切成片,葱也切成段,然后备用。3.鸡肉腌制时间到了,然后放入一点生粉,继续搅拌匀称备用,放一点生粉可以让鸡肉吃起来比力嫩滑,生粉要后放,否则鸡肉比力难入味。

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4.取一个砂锅,倒入花生油,把老葱头跟生姜放进去炒香,然后把这些配料铺在锅底,最后把腌制好的鸡肉倒进去铺平,腌制的酱料也一起倒进去,不用放水。5.盖上盖子,然后沿着锅边倒入小半碗的料酒,不用大多,因为鸡肉会出水的。最后开小火焖10分钟,时间到了之后打开盖子翻动一下鸡肉,让鸡肉充实的受热匀称,然后继续盖上盖子焖5分钟。

6.鸡肉一共焖了15分钟就可以出锅了,这个时候的鸡肉已经比力软烂了,而且香味也比力浓。出锅后,放上一小把的葱段,就可以开吃了,这一道香喷喷的老葱头焖鸡就算是做好了。好吃营养又简朴,喜欢的快试试吧,小孩子都很喜欢吃的一道家常菜。

今天老葱头焖鸡就分享完了,喜欢的可以关注我,我们下次再见了。


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